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LU FUNGAROLO '78

FUNGHI COMMESTIBILI E VELENOSI

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c'hai tre opzioni partendo dal presupposto che i galletti so tra li meglio funghi (in my opinion):

 

- la migliore è al forno co patate e un par de sargicce. è lu toppe;

 

- per la pasta non sono il top ma preferibile in bianco; il pomodoro ammazza troppo il sapore dei funghi;

 

- la terza opzione, quella classica, è de infillatteli in culo uno per uno.

 

Spero di esserti stato d'aiuto.

 

Saluti

Grande esperto di fava e di funghi cappelle, ma i porcini si iniziano a trovare?

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c'hai tre opzioni partendo dal presupposto che i galletti so tra li meglio funghi (in my opinion):

 

- la migliore è al forno co patate e un par de sargicce. è lu toppe;

 

- per la pasta non sono il top ma preferibile in bianco; il pomodoro ammazza troppo il sapore dei funghi;

 

- la terza opzione, quella classica, è de infillatteli in culo uno per uno.

 

Spero di esserti stato d'aiuto.

 

Saluti

Amore inutile dirti che la terza opzione è quella che piu mi alletta :wub:

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il suo nick e' "Macinator",ha postato una marea di video su you tube...

non discuto la sua bravura, non conosco le regole de sta gara ma ... 2 kg scarsi de porcini non so sto gran risultato ... tralasciando la malattia mentale che ci sta dietro

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non discuto la sua bravura, non conosco le regole de sta gara ma ... 2 kg scarsi de porcini non so sto gran risultato ... tralasciando la malattia mentale che ci sta dietro

appunto,visto e considerato che i porcini sono funghi di stazza medio-grande non ci vuole molto ad arrivare a 2kg...

ho letto cosi' alla svelta l'articolo ma probabilmente la gara era a tempo.

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Ieri uscita in Valnerina....sanguinelli assenti,trovato qualche peperone ed un paio di russole....sottobosco molto molto bagnato non vorrei fosse troppo se non esce un po di sole...

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Con questa scaldata esce di tutto,dopo l'acqua questo caldo e'l'ideale per far crescere un fungo...

Per me escono pure i licinetti bianchi i primi ad uscire....vedremo....

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Per i licinetti è ancora presto, fatto un giro ieri mattina nei boschi intorno a Terni. ..

2 settimane -20 giorni

Io ne ho trovato 1 bianco,ma c'è gente che ne ha trovati già bianchi..

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Io ne ho trovato 1 bianco,ma c'è gente che ne ha trovati già bianchi..

 

Bianchi li ho trovati giovedì scorso quasi tutti fraci...

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Ragazzi ieri uscita con famiglia abbiamo fatto un canestro di lecinetti ceri e e anche 2 porcini....bella giornata!!

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Io ho fatto un canestro di ceri. Secondo voi come rendono meglio? Fritti nn mi fanno impazzire.

Le ciriole o il risotto... Modificato da ternano_84

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Qui 10 giorni fa si trovavano i licinetti rossi , ne ho fatti diversi canestri, Mo zero , solo morette, qualche cero .. il 90% roba fracia

mons!

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