Cucina Ternana e non...

[Poison Ivy]

Si bella ma..a crema ndo sta ? N'era mejo meno fragole e piu' crema ?

Sì de fragoline ce ne sono tante, ma è piena di crema. Dopo quando taglio na fetta te la faccio vedè bene

 

eccola qua. Come vedi la crema ce sta ce sta poi è a gusto personale. Ce sta chi la preferisce con più frutta (io ) e chi con più crema.

 

Edited March 23, 2014 by Poison Ivy

[Poison Ivy]

E questo è il primo. Piatto classico della tradizione napoletana, che non mi stanco mai nè di fare e nè di mangiare.

Gnocchi alla sorrentina.

 

 

 

 

Edited March 23, 2014 by Poison Ivy

[Poison Ivy]

Due piatti, uno dolce e uno salato....

 

Dopo anni e anni passati a mangiarli, ho deciso di imparare a farmeli da sola.... Rustici napoletani:

 

sembrano facili, ma vi assicuro che non lo sono. Tocca stare attenti a dei piccoli accorgimenti, altrimenti non vengono bene.

 

 

finalmente è il periodo perfetto per la torta di mele... E io non ho perso tempo

 

 

Vorrei cimentarmi in nuove ricette, gira che ti rigira cucino sempre le stesse cose. Mi consigliate due buone ricette, una dolce e una salata, non eccessivamente difficili? grazie

 

P.s. Postate qualcosa pure voi, daje

Edited October 1, 2014 by Poison Ivy

[CAPPUCCINO KID]

Visto che sai cucinare il prossimo passo è imparare a fa' la carzetta!

[Poison Ivy]

Visto che sai cucinare il prossimo passo è imparare a fa' la carzetta!

quella non fa pe me

 

ma una bella ricetta canadese? dimme un pò su

[CAPPUCCINO KID]

Salmone con sciroppo d'acero

[Poison Ivy]

Salmone con sciroppo d'acero

Buuuooono. Ma è troppo facile. Qualcosa di più difficile?

[BRAVEHEART]

Buuuooono. Ma è troppo facile. Qualcosa di più difficile?

Filetto di castoro in crosta di pane e foglie di acero ... con salsa ai mirtilli e panna acida

[Poison Ivy]

Filetto di castoro in crosta di pane e foglie di acero ... con salsa ai mirtilli e panna acida

scherzi, vero?

[CAPPUCCINO KID]

Filetto di castoro in crosta di pane e foglie di acero ... con salsa ai mirtilli e panna acida

Ci sei andato vicino, filetto di maiale con salsa ai mirtilli e soya (salsa) cotto con lo slowcooker accompagnato con UN pure di sweet potatoes

[BRAVEHEART]

scherzi, vero?

dato che li e' come il pollo da noi io ce proverei a magnallo poi da cuoco ho cucinato de tutto ma il castoro me manca

Cappucci' quanno torni porta un castoro che vedemo che se po' fa'

[Poison Ivy]

Ci sei andato vicino, filetto di maiale con salsa ai mirtilli e soya (salsa) cotto con lo slowcooker accompagnato con UN pure di sweet potatoes

ah però. Come dolci cappuccì che mangiate? mo me so incuriosita

[CAPPUCCINO KID]

ah però. Come dolci cappuccì che mangiate? mo me so incuriosita

Magnano.....

 

 

Un budino di riso alla vaniglia , frutti di bosco, cioccolato.....

[Poison Ivy]

dato che li e' come il pollo da noi io ce proverei a magnallo poi da cuoco ho cucinato de tutto ma il castoro me manca

Cappucci' quanno torni porta un castoro che vedemo che se po' fa'

considera che io non ce la farei a cucinare carne di cervo, figurate di castoro

 

azz, cuoco dici... e da cuoco allora consigliami un bel piatto salato e uno dolce

[Poison Ivy]

Magnano.....

 

 

Un budino di riso alla vaniglia , frutti di bosco, cioccolato.....

ah vabè cose tranquille, nulla de strano

[Razzotico]

Salmone con sciroppo d'acero

 

 

[lustronculino]

scherzi, vero?

e ringrazie dio che non sta in australia , senno avoglia a magna koala

[Poison Ivy]

e ringrazie dio che non sta in australia , senno avoglia a magna koala

[Milton]

e ringrazie dio che non sta in australia , senno avoglia a magna koala

a proposito di oceania, qualcuno ha mai assaggiato il kiwi al kiwi?

[Poison Ivy]

a proposito di oceania, qualcuno ha mai assaggiato il kiwi al kiwi?

oddio non sapevo dell'esistenza di un esserino così....

 

 

che puccioso che è

[BRAVEHEART]

a proposito di oceania, qualcuno ha mai assaggiato il kiwi al kiwi?

poi anche sceje se fa il kiwi ripieno de kiwi .... o il kiwi ripieno de kiwi .... tanto so' grossi uguale

[Poison Ivy]

poi anche sceje se fa il kiwi ripieno de kiwi .... o il kiwi ripieno de kiwi .... tanto so' grossi uguale

seriamente, penso che nessuno possa avè il coraggio de magnasse un cosino così caruccio

[BRAVEHEART]

seriamente, penso che nessuno possa avè il coraggio de magnasse un cosino così caruccio

secondo me se lo magneranno alla festa dell unita' australiana .... noi magnamo il panino co' la quaglia .... e loro il panino col kiwi

[Manson]

oddio non sapevo dell'esistenza di un esserino così....

 

 

che puccioso che è

Per sbucciarlo na faticata...

[Gagarin]

Magnano.....

Un budino di riso alla vaniglia , frutti di bosco, cioccolato.....

Ce stava dolce che aveva portato a lavoro una collega canadese molto buono, però non me ricordo come se chiama... Mo lo cerco

[Gagarin]

Ce stava dolce che aveva portato a lavoro una collega canadese molto buono, però non me ricordo come se chiama... Mo lo cerco

Nanaimo bars!

[Poison Ivy]

Nanaimo bars!

 

o mio dio e ho trovato pure la ricetta, di un ragazzo canadese... http://www.closetcooking.com/2008/12/nanaimo-bars.html

[Gagarin]

 

o mio dio e ho trovato pure la ricetta, di un ragazzo canadese... http://www.closetcooking.com/2008/12/nanaimo-bars.html

Si, proprio questo!

Comunque la trovi anche in italiano la ricetta. Non tanto per la lingua quanto per le unità di misura...

[Poison Ivy]

Si, proprio questo!

Comunque la trovi anche in italiano la ricetta. Non tanto per la lingua quanto per le unità di misura...

eh mi sa che infatti me conviene trovarne pure una in italiano proprio per le unità di misura (ma cmq tengo presente pure quella canadese, così sono sicura di usare tutti gli ingredienti e di farlo come lo fanno loro), perchè vedo che in canada non so precisissimi, e io preferisco sempre mettere le dosi esatte di ogni ingrediente, perchè la pasticceria ha questa come unica regola, altrimenti un dolce non viene bene, non viene bilanciato con tutti gli ingredienti.

 

Bene, ho trovato il prossimo dolce da fare *-* appena avrò il tempo, e mi sarò procurata tutto, me metto a lavoro. Se me viene bene ve lo faccio vedè

[CAPPUCCINO KID]

È un cischeic con la base al gusto cioccolata. Per le dosi basta comprarsi i misurini se trovano in italia