FIORI COMMESTIBILI

[mikimiki 1]

qualcuno sa dirmi dove li trovo?

astenersi risposte cazzose

[Axel77 5]

senti ma stai bene?

[mikimiki 1]

si

c'ho un momento de creatività acutissimo

[Me pizzica me mozzica 11]

fiori di zucca è una risposta cazzosa?

[cascatino 1]

Avvertenza: questa è una risposta cazzosa.

 

Fiore commestibile tipo la pizza margherita?

 

Oppure il latte Giglio?

[mikimiki 1]

fiori di zucca è una risposta cazzosa?

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no, è più cazzosa quella de axel

intendevo proprio fiorifiori io...tipo rose, margherite...ste cose così

[mikimiki 1]

o anche tipo cascatino, che però ha avvisato prima....:°D

[ultras ternana 0]

se trovano nei campi. mai visti venduti nei negozi.

è chiaro che in centro città o vicino alle fabbriche te possono fa parecchio male ma se c'hai voglia de annà un pò fuori..........

[Me pizzica me mozzica 11]

da: http://www.italiainfiore.it/fiori_in_cucina.asp

 

Camomilla Liquore alla camomilla:

Mettere in un bottiglione di vetro con chiusura ermetica 2 manciate di fiori di camomilla, 1 di malva e versare 1 litro di alcool a 95°, chiudere bene e lasciare riposare per 40 giorni mescolando bene ogni giorno. Quando sono passati 40 giorni preparare uno sciroppo con 800 ge. di acqua e 500 gr. di zucchero, scaldarlo e versarlo nel bottiglione. Dopo 10 giorni filtrare e imbottigliare. E' un ottimo liquore che predispone ad un riposo serale davvero profondo.

 

Garofani Liquore di fiori misti:

Mettere in un bottiglione 1 litro di grappa, aggiungere 150 gr. di petali di: rose rosse, violette, petali di garofano, fiori di gelsomino. la buccia grattuggiata di 1 limone, 2 chiodi di garofano e un cucchiaio di zucchero, chiudere e lasciare riposare per 40 giorni. Passato il periodo filtrare il liquore e imbottigliate. Ottimo digestivo.

 

Sugo ai garofani:

Preparare un trito con 1 cipolla, 1 gambo di sedano e 1 carota, mettere in una padella con olio e fare soffriggere, quando inizia a prendere colore aggiungere i petali di due garofani e della carne macinata e far colorare bene, bagnare con del vino bianco, un pochino di brodo, aggiungere del concentrato di pomodoro, un pizzico di sale e terminare la cottura. Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla e farla saltare con il sugo, versare la pasta condita in un piatto di portata e guarnire con petali di garofano.

 

Gerani Ricotta colorata:

Prendere della ricotta fresca, unire un cucchiaio di olio, un pizzico di sale, del pepe, dell'erba cipollina tritata finemente, mescolare bene. Prendere dei petali di geranio e tritarli grossolanamente, unirli al composto di ricotta e mescolare bene. Servire in ciotole rivestite con foglie di lattuga fresca.

 

Lavanda Sugo di fiori di lavanda:

Pulire i carciofi, eliminare le fogli esterne, tagliare le punte dure con un coltello, tagliare su ogni lato le parti di foglie più dure, tagliarli a fette sottili e metterli in una ciotola con acqua e succo di un limone. Scolare i carciofi e metterli in una padella con un pochino di olio e di brodo vegetale, far cuocere per 10 minuti. Nel frattempo mettere della pasta a cuocere, scolarla al dnte e farla saltare qualche minuto con i carciofi, spolverare con abbondante parmiggiano reggiano grattuggiato. Versare la pasta condita in un piatto di portata e guarnire con una manciata di fiori di lavanda.

 

Primule Marmellata di primule:

Raccogliere circa 350 gr. di petali di primule, pulirli bene e metterli nel frullatore con 2 cucchiai di zucchero. Preparare uno sciroppo con 800 gr. di zucchero e un bicchiere di acqua, farlo bollire, togliere dal fuoco e unire alle primule macinate, aggiungere qualche petalo intero di primula, mescolare e cuocere per circa 30 minuti mescolando bene. Versare la marmellata ancora bolente in vasi con chiusura ermetica e chiudere.

 

Primule candite:

Raccogliere dei petali di primula, lavarli bene e farli asciugare su un telo. Sbattere 2 albumi con 2 cucchiaini di acqua, immergere piano piano i petali, farli sgocciolare e passarli nello zucchero a velo e copriteli bene, appoggiarli su una carta da cucina e far asciugare per qualche giorno. Si usano per guarnire torte.

 

Dolce con le primule:

Sbriciolare 150 gr. di biscotti secchi e tritarli finemente insieme ai petali di 50 primule. Montare a neve ben ferma 400 gr. di panna, unire ai biscotti e mescolare bene, mettere il composto in una pentola e far bollire delicatamente, togliere dal fuoco e raffreddare, unire uno alla volta 4 tuorli, mescolare bene, aggiungere 100 gr. di zucchero e 2 cucchiai di acqua di arancio, mescolare bene, versare il composto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata e far cuocere per 30 minuti in forno caldo a 180°. Togliere dal forno e fare raffreddare. Guarnire con panna montata e petali di primule.

 

Rose Liquore di rose:

Raccogliere delle rose rosse profumate, staccare i petali ed eliminare la parte finale bianca del petalo, raccogliete 40 gr. di petali e mettere in un bottiglione a chiusura ermetica con 1 litro di alcool 95° e una stecca di vaniglia, lasciare riposare per 20 giorni. Passato il tempo filtrare il liquido e aggiungere uno sciroppo fatto con 500 gr. di zucchero sciolto in 8 dl. di acqua, chiudere e lasciare riposare per 15 giorni. Filtrare e imbottigliare.

 

Una rosa nella grappa:

Prendere un bocciolo di rosa rossa con un pezzo di gambo e delle foglie, lavarlo bene e lasciarlo asciugare su un telo. Metterlo in una bottiglia alta e versare della grappa. Lasciare riposare per 15 giorni, i petali perdono il colore, ma la grappa assume un sapore delicato.

 

Risotto con le rose:

Affettare finemente 100 gr. di funghi coltivati, affettare finemente una cipolla. Prendere una padella e mettere un pochino di olio e di burro, aggiungere la cipolla e i funghi affettati, fare soffriggere, aggiungere 250 gr. di riso, bagnare con un bicchiere di vino bianco secco, lasciare evaporare e cuocere aggiungendo ogni tanto del brodo. Quando sono passati 10 minuti aggiungere due manciate abbondanti di petali di rosa canina ben puliti, mescolare e terminare la cottura. Tritare finemente dell'erba cipollina e aggiungerla al risotto, unire due cucchiai di panna e abbondante parmiggiano reggiano. Versare su un piatto di portata e guarnire con petali di rosa.

 

Sanbuco Marmellata di uva spina e fiori di sambuco:

Raccogliere 1 Kg. di uva spina e 8 gambi di fiori di Sanbuco, staccare i fiori dai gambi si Sanbuco e lavarli bene, metterli in un sacchetto di cotone. Lavare l'uva spina e cuocere con 7 dl. di acqua, quando i frutti iniziano ad ammorbidire schiacciarli, unire 700 gr. di zucchero e il sacchetto dei fiori di Sanbuco, bollire a fuoco medio e quando diventa una crema densa togliere il sacchetto dei fiori, versare nei vasetti con chiusura ermetica e fare sterilizzare per 30 minuti.

[mikimiki 1]

da: http://www.italiainfiore.it/fiori_in_cucina.asp

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grazie :**

[cascatino 1]

Meglio di Wikipedia!

[lustronculino 1088]

se veni ai Prati te ce copro .....non so sicuro che siano commestibili anche se le mucche li magnano da na vita e campano bene

[cascatino 1]

se veni ai Prati te ce copro   .....non so sicuro che siano commestibili anche se le mucche li magnano da na vita e campano bene

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...peccato però che te crescono le mammelle e le corna....

[Me pizzica me mozzica 11]

se veni ai Prati te ce copro   .....non so sicuro che siano commestibili anche se le mucche li magnano da na vita e campano bene

1435348[/snapback]

 

 

dai diamanti non nasce niente ...dal letame nascono i fiori (De Andrè)

 

[mikimiki 1]

dice che se dovrebbero trovà nei negozi tipo fruttivendoli e simili...ma logicamente in italia non siamo così avanti me sa

[Bluesbrother 132]

ma na fiorentina leggera leggera?

[cesenticerqua 481]

là lu manicomio li trovi sicuro

[lustronculino 1088]

là lu manicomio li trovi sicuro

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[mikimiki 1]

ma na fiorentina leggera leggera? 

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non l'ho mai rifiutata

però oggi me so messa in testa che devo trovà un posto do vendono sta roba

[wah 35]

ma na fiorentina leggera leggera? 

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non l'ho mai rifiutata

però oggi me so messa in testa che devo trovà un posto do vendono sta roba

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beata te che c'hai tanto da fa'!

[mikimiki 1]

ma na fiorentina leggera leggera? 

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non l'ho mai rifiutata

però oggi me so messa in testa che devo trovà un posto do vendono sta roba

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beata te che c'hai tanto da fa'!

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va a sentì l'orientali tu, zuzzu

[The wind waker 6]

Io ho sempre fatto i cubetti di ghiaccio con i petali delle rose, sia rosse che gialle e rosa, sono una gran figata, invece mia mamma mette sempre nell'insalata un fiore che ha lo stesso sapore delle alici, dopo la chiamo e mi faccio dire cos'è!

[nEuRoTiK 1]

Senti Larvone..

[Me pizzica me mozzica 11]

invece mia mamma mette sempre nell'insalata un fiore che ha lo stesso sapore delle alici, dopo la chiamo e mi faccio dire cos'è!

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si chiama Fiordalice

[LuFranco 95]

invece mia mamma mette sempre nell'insalata un fiore che ha lo stesso sapore delle alici, dopo la chiamo e mi faccio dire cos'è!

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si chiama Fiordalice

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Quella era Fiordaliso

[cascatino 1]

Fiordalice cantava il fiorvento caldo dell'estate.

[Me pizzica me mozzica 11]

invece mia mamma mette sempre nell'insalata un fiore che ha lo stesso sapore delle alici, dopo la chiamo e mi faccio dire cos'è!

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si chiama Fiordalice

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Quella era Fiordaliso

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o forse me confondo col Fiordifragola?

[oscarwilde64 63]

Senti Larvone..

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[Fera7 s.p.a. 2]

dai diamanti non nasce niente...

[Hlvs 2]

dai diamanti non nasce niente...

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... dal letame nascono i fiori.