Hero of Sky

Io non mangio mai in centro ma mi hanno sempre parlato bene, tra gli altri, di lillero e del vinaio, posse. E anche del crunch sebbene a quanto ho capito appartenga a un target un po' diverso.

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Mi hanno parlato bene della locanda del Conte nitto ad Amelia. Qualcuno la conosce?

Martedì ho cenato da Carlino (anche se ora si chiama trattoria umbra). Mi sono trovato bene. La cucina non è ricercata, del resto non è quello lo scopo, ma è solidissima e con materie prime di ottimo livello. Ho mangiato un ottimo stinco e mi sono diviso una zuppa inglese, che Non era al livello di quella di Rossi ma l'ho trovata ottima.

Buonasera, conoscete qualche ristorante valido a Nocera Umbra? Mia madre deve andarci la prossima settimana.

7 ore fa, Hero of Sky ha scritto:

Piermarini è un'istituzione.

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Anche se personalmente non ricordo di esserci mai stato. Ieri ho pranzato da Teresa. Bene ma non benissimo. Premettendo che non ci andavo da una vita, comunque. Era molto buono. Però non capisco una cosa. Da Rossi mi è stato detto che i gamberi di fiume non si sa quando tornano disponibili, ma lì li ho trovati tranquillamente nell'antipasto. Fornitori diversi? Chissà...

Piermarini è un'istituzione.

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Domenica scorsa ho pranzato alla vecchia osteria. Mi sono trovato molto bene. C'ero andato diversi anni fa ma non ricordo quasi nulla. Locale spartano ma genuino e a suo modo elegante. Ho mangiato gnocchi al castrato (ottimi) e saltimbocca di luccio (molto "medievale", mi ha stupito) e da mia madre ho assaggiato le ciriole alla carbonara con carciofi (che ho trovato anch'esse ottime). Se vi piace il genere lo consiglierei. E ho assaggiato anche le pizze pasquali di loro produzione, il pecorino usato mi è sembrato di ottimo livello.

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Ho cenato alla locanda del poggio. Non c'ero mai stato e non credo proprio che ci tornerò. In due settanta euro per tre piatti una bottiglia di vino e un sorbetto, e con una qualità del pesce che in coscienza non posso ritenere superiore a un 6,5/7.

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4 ore fa, Lu Generale ha scritto:

Domanda: ma le ciambelline grasse più buone dove la mangiate? Per mio gusto, devo dire quelle di Trequattrini. Cioè, mi danno dipendenza, sono un qualcosa di incredibile, te ne magneresti tipo una quindicina . Certo, poi avresti il colesterolo a 6mila e rischieresti l'infarto, ma ne sarebbe valsa la pena

Fortuna Trequattrini mi rimane molto fuori mano e le mangio raramente. Le ho provate anche in altri forni della città, ma non sono goduriose ed equilibrate come quelle. E voi? 

Trequattrini da dove abito mi è troppo scomodo. Però fanno un ottimo pampolenta, qualche volta l'ho preso. Le ciambelle grasse noto con mio grande disappunto che sono sempre meno forni/pizzerie a farle.

2 ore fa, alien ha scritto:

Quanto tempo fa?

Da quando ha cambiato gestione (circa un paio di anni fa) non ci sono più stato. Prima ci andavo spessissimo; appena aperto (più o meno nel 2009) era qualcosa di eccezionale. 

2016. Non so se da allora sia cambiato qualcosa. 

In termini di pesce la più grande inculata la presi all'antico borgo di papigno. Terrificante.

1 ora fa, E quillu je deeaa!!! ha scritto:

Pizzeria Europa é il non plus ultra ormai da anni per la pizza al taglio. Di quella ripiena al prosciutto me ne farei un soletto per volta.

Senza dubbio la migliore della città. Buoni anche i supplì e i dolci. E anche se ne ho un'altra sotto casa a cui sono molto affezionato, Europa è superiore. 

Al molo ricordo principalmente il migliore tagliolino all'astice del circondario. Trattano molto la ricciola. Ottima frittura. Il cuoco di prima non dovrei dirlo ma era matto quanto era estroso. Lo dovettero cacciare via.

6 ore fa, Lu Generale ha scritto:

Domanda: qualcuno è mai stato al Molo 21 a Piediluco? Dove fanno pesce, sembra di buon livello, ma sembra anche porzioni cacatine. Sottolineo il "sembra", non essendoci mai stato. 

Ci sono stato diverse volte (l'ultima il 31 agosto quindi è passato parecchio) e la qualità è eccellente. Ma è caro guasto.

Domani dovrei cenare da Scardone. Lo conosco di fama ma non ci sono mai stato. Qualcuno può illuminarmi? Il livello è buono?

Domenica ho pranzato in un posto semisconosciuto a Cesi, che si chiama Hostaria (con l'H davanti sì) aperto solo il fine settimana. è talmente piccolo che non c'è su tripadvisor, ed è anche un alimentari. Ho mangiato pesce cucinato divinamenti, sette antipasti uno più buono dell'altro più una frittura che era da 8 pieno, a un prezzo tutto considerato ragionevole. Ci ho preso pure un ottimo prosciutto. Ci tornerò sicuramente. Martino simpaticissimo e molto disponibile e competente.

sono tornato al very good dopo diversi mesi dall'ultima volta, la location lascia a desiderare è vero ma la pizza è squisita e leggerissima. altro che quella del pozzo di cui si discorreva qualche pagina fa.

chiedo scusa se qualcuno l'ha già pubblicato, non ho tempo di verificarlo. Lecco, Di Nunno: "Non mi vogliono in B perché faccio casino. Ricorso Perugia? Una vergogna" - Serie B - TUTTOmercatoWEB.com

alla Batuffoleria ci sono stato quest'inverno, solitamente non batto le terre arnolfe, ma ci avevano invitato lì. Il posto è molto piccolo e spartano, ma molto genuino. Soprattutto le focacce sono molto buone, come anche gli strappatelli al ragù bianco. Il Bracco Brilo lo conosco solo di fama, non sono mai stato. L'ultimo citato non l'avevo mai sentito nominare, dato che come detto poc'anzi è una zona che non batto mai. Solitamente preferisco la Valnerina. Chiederò.

al pozzo in passato ci andavo abbastanza spesso. I primi anni quando era ancora piccolo era più che valido, ma ormai da parecchio non ci vado mai volentieri, la cucina è peggiorata molto, la pizza è da 6 e mezzo, non di più e sono pure generoso, e soprattutto è diventato una catena di montaggio, sempre stracolmo all'inverosimile. Se però qualcuno mi insiste a cenare lì io personalmente consiglio la carne, hanno una bella griglia.

Il 29/6/2023 Alle 21:30, alien ha scritto:

Ovviamente sì!

Ti anticipo : cioccolato al rum di Porta Romana.

sono un habitué di Porta Romana ma quello non l'ho mai provato. Ho girato diverse gelaterie nel corso degli anni ma quella rimane sempre la mia preferita, lo prendo da ormai vent'anni, da quand'ero piccolo, e per me è un must. Non capisco come mai a molti miei conoscenti non piaccia. Mi sembra una delle pochissime che usi solo ingredienti naturali e anche di un certo livello per giunta. Solitamente prendo bacio gianduia nocciola o stracciatella, ma ho assaggiato la crema e la vorrei riprendere. L'unico gusto che mi sembra un po' sottotono è il pistacchio. La panna, poi, è favolosa. Non sono mai stato in quella di via Mazzini la devo provare.

cercavo un thread specifico sulle gelaterie ma ho trovato solo topic molto vecchi. Posso scrivere qui?

ah dimenticavo, una sera sono stato pure al ristorante del CAOS. Piacevole sorpresa, ottima focaccia (il patè un po' meno) e la pizza era buona, sicuramente se capiterà l'occasione ci tornerò volentieri.

mmh... dove sono stato rispetto al mio ultimo post qui? sono stato per la prima  volta e probabilmente unica perché non è il mio genere di posto, al parco dei cavalieri (pizza nella media, carne molto buona, servizio veloce) sono tornato al molo 21 a piediluco dopo un po', conosco il titolare abbastanza bene, non è per tutte le tasche (è costoso inutile nasconderlo) ma il pesce si mangia divinamente poco da dire. E infine sono stato da pucci su cui meglio stendere un velo pietoso, sia cibo che servizio pessimi, è tutto marketing quel posto. Io ho deciso di non tornarci più.

20 ore fa, alien ha scritto:

Anche io sono rimasto molto deluso dal Rustico (svariate volte). Posto stupendo, ma le pietanze lasciano molto a desiderare.

Lo Sportello non malissimo, ma neanche eccezionale.

È un bel po' che non vado da Peppe, ma il tuo commento è ciò che ho pensato io dopo aver mangiato lì.

Guarda non voglio parlare male dei ristoranti perché comunque a prescindere dal livello il ristoratore è un mestiere molto probante e tanto di cappello, ma l'ho trovato veramente mediocre. il dolce poi sembrava uscito dal banco frigo del supermercato. le fettuccine NON erano fatte a mano, palesemente. Boh non rimanevo così scottato da un locale da quando per iniziativa altrui andai da camelot vicino allo stazione, e anche quello è in blacklist. Di solito per la Pizza vado al very good.