POSSE

I p mme tu p tte

Ma che stai a fa lo schedario io intendevo che la Ternana si sta stabilizzando in serie B, non semo mai usciti dall'ultime 5, me gratto fino a scorticamme

Giustamente, perché ad un certo punto paghi il marchio, il nome, la richiesta internazionale, non il vino

Antinori a Ficulle fa Bramito (il piccolo Cervaro, Chardonnay), Conte della vipera (Sauvignon blanc e semillon), Il Cervaro (le Migliori uve di Chardonnay), Pinot Nero (chi lo ama chi no), Sangiovanni che sinceramente non prenderei se non al bar per aperitivo ma va molto ovviamente , il Muffato A breve uscirà un vino bianco che sarà ancora più su del Cervaro, ma non so quando e se mi interesserà

A Ficulle come cantine ci sono gli Antinori con il Castello della Sala e Tenuta Vitalonga che fa un buon Chardonnay e rosé dai costi contenuti e vari rossi di diverse tipologie, con la brace Terra di Confine e Phiculle i migliori ma anche il Montenibbio buon vino. L'Elcione è il rosso base che si trova all'esselunga

Si, è migliorato molto negli ultimi anni

Tu non vuoi sentire bestemmie ma sei il serpente tentatore

Arivia, altro giro altra corsa, l'ete pagato il biglietto?

Bè i bresciani so un'attimo un'altra cosa, anche se divisi

Se l'hanno aggiudicato penso proprio di no e conoscendo i tempi degli appalti potrebbe essere che quando è stato fatto neanche era sicuro che qualcuno volesse fare sto stadio. Poi c'è scritto manutenzione straordinaria quindi significa che hanno qualche problema in più del faro che si brucia o cazzate simili, potrebbe riguardare proprio la struttura stessa e la messa in sicurezza

Si per carità io infatti non è che prediligo il cabernet dell'Etna, spesso non li prendo neanche in considerazione, ma ci sono vigneti internazionali che vengono bene solo in alcune zone in Italia, tipo il Syrah (Cortona e Sicilia) o anche il pinot nero, ma tanto il mercato del vino è una giungla, e la selezione la fanno i clienti stessi che sono sempre più informati (poi va fatta una distinzione tra chi è un vero intenditore e chi, molti, cazzetti pieni di piscio )

Basta che vanno bene per lo stadio novo, almeno scalamo sto mezzo milione

A parte tutto, credo so l'unici conigli che c'hanno lo striscione da trasferta co la chiusura lampo e questo la dice tanto lunga

C'aveva provato ma poi non glie l'ha data il Sindaco di Reggio

Murgo per esempio fa un Pinot nero a 800m sull'Etna molto buono, Vivera fa un blend Catarratto dell'Etna e Chardonnay coltivato a Corleone spaziale (A'mami), Salina bianco Colosi inzolia e Catarratto fatti a Salina in estate ci vai a ruota, ma anche il Grillo fatto sul mare a Trapani/Marsala... La Sicilia è un continente praticamente. Mare, collina, vulcani di terra e d'isole, alta montagna; sole, pioggia, neve, caldo, freddo...io ho avuto la fortuna di imbattermici 18 anni fa e mi sono innamorato

Mo je lo chiedo

Keep the moment...al futuro ci penserò poi Considera che dal 5 Aprile fino a Novembre starò chiuso tra officina e ristorante quindi me fa sfogà prima

Non credo che posso rispondere a questa domanda, non conosco tutti i vini dell'Etna, posso dirti che ho avuto modo di assaggiarne qualcuno. Cantine Murgo, Vivera, Passopisciaro, Al-Cantara, Girolamo Russo...ma ce ne stanno altre mille. In questi ultimi anni la viticoltura in Sicilia ha fatto passi da gigante. C'è chi sceglie il miglior vino perché è il più costoso, chi il più naturale o il più particolare ed ognuno potrebbe avere ragione l'importante che non abbia difetti. Etna rosso nerello mascalese in purezza o insieme col nerello cappuccio. Etna bianco Carricante e Catarratto o Carricante e basta. Poi ci sono i vitigni regionali in blend con lo Chardonnay, alcuni col Sauvignon blanc. Considera che poco tempo fa mi hanno fatto assaggiare un gewurstraminer fatto ad Erice...pure buono

Il nerello è un gran vitigno, ho avuto l'etna rosso, il rosato gulfi, il salina Rosso di Colosi col nerello cappuccio (fatti a Salina ovviamente tutto un altro vino) ed ora ho un metodo classico murgo spumantizzato in bianco. Il rosato qui è ancora considerato un mezzo vino (molti pensano sia un mischiaticcio tra bianco e rosso) da bere freddo come aperitivo

Avevo un rosato della cantina Gulfi molto buono, ma ora non ne ho messo uno siciliano ma uno ficullese, buono ed alla portata. Il rosato ancora non va molto come vino da pasto qui

È vino per chi sceglie il marchio, io cerco di proporre dei vini umbri e siciliani che si abbinano col menù e non incidono in maniera elevata sul conto. Dopo 4 anni e carte dei vini anche ampie e di tutti i prezzi ho deciso che farò così quest' anno. Il Cervaro è un buon vino ma alla fine è sempre quello, a 70€

Io sinceramente non ho i loro vini, conosco il direttore, molti amici lavorano lì però non è mai andato qui da me il loro vino

Oggi ho sentito dalla bocca di mia moglie alcune delle parole più soavi che abbia sentito in 16 anni di matrimonio: che fate a pasquetta? Noi ancora non lo sappiamo, lui va a Genova a vedere la Ternana

Dischi di zucchine volanti, missili di melanzane ruotanti, peperongin' di fuoco

Guarda da me volentieri, il Castello della Sala non è di così facile accesso, non ha giorni di apertura o visite essendo privato degli Antinori...giusto da fuori