FUNGHI COMMESTIBILI E VELENOSI

[Manson 126]

Secondo voi quali so i funghi migliori da fa a carpaccio?

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ovolo tutta la vita.

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a sapore credo che sia imbattibile,nemmeno il tanto "famigerato" porcino nero arriva a tanto...

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Do li posso trovà?

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adesso e' il periodo ideale per gli ovoli come per i porcini,del resto necessitano dello stesso habitat...

principalmente sotto boschi di castagno e quercia ma non disdegnano anche la macchia mista.

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No, no... dicevo a vende...

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dovresti provare su qualche negozio che vende prodotti caratteristici tipici della zona o anche in via carrara dove c'e' quello che vende i tartufi e funghi ma li ti costano un salasso!!!

qui ad arrone (piu' precisamente in zona Fontechiaruccia) lungo la statale valnerina vendono funghi e tartufi(c'e' tanto di cartello lungo la strada),potrebbe esserci quello che cerchi...

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Grazie mille! Tanto per sapere, ppoi giuro non scoccio più, qual é il loro valore di mercato?

[lustronculino 1088]

Grazie. Gli champignon? Li ho mangiati in un antipasto a Il Nuovo Tempio e non mi sono dispiaciuti.

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Li champignon non so funghi è acqua pastorizzata

Il valore di mercato degli ovoli credo sia altissimo , non l'ho mai comprati o venduti ma costano più dei porcini molto piu

Modificato 29 Agosto, 2013 da lustronculino

[LU FUNGAROLO '78 208]

fatto stamane un giro di perlustrazione nelle zone dove vado sempre,si intravedono i primi segni di fioritura di altri funghi,stanno spuntando timidamente i primissimi pinaroli.......

tempo di attesa circa una mesata.

[L'ultimo dei Mohicani 1599]

sò quelli con la spugna gialla sotto?

[ternano_84 1876]

sò quelli con la spugna gialla sotto?

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I pinaroli si.

[Me pizzica me mozzica 11]

fatto stamane un giro di perlustrazione nelle zone dove vado sempre,si intravedono i primi segni di fioritura di altri funghi,stanno spuntando timidamente i primissimi pinaroli.......

tempo di attesa circa una mesata.

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a Miranda zero assoluto

[ternano_84 1876]

fatto stamane un giro di perlustrazione nelle zone dove vado sempre,si intravedono i primi segni di fioritura di altri funghi,stanno spuntando timidamente i primissimi pinaroli.......

tempo di attesa circa una mesata.

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a Miranda zero assoluto

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Con l'acqua di stanotte e il clima dolce del giorno, devi solo portare pazienza...

[LU FUNGAROLO '78 208]

sò quelli con la spugna gialla sotto?

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esatto,appartengono alla famiglia delle boletacee,sono dei discreti commestibili e vanno consumati soltanto gli esemplari piu' giovani.....

ottimi sott'olio,un po' meno nel sugo in quanto la carne e' scivolosa e vischiosa,sapore gradevole e dolciastro al palato.

[Signore dei draghi 177]

co sti giorni de pioggiarella, quali so le possibilità de trova qualcosa (soprattutto che cosa?!?!) sto fine settimana magari dalle parti de cecalocco/battiferro?!?

[ternano_84 1876]

co sti giorni de pioggiarella, quali so le possibilità de trova qualcosa (soprattutto che cosa?!?!) sto fine settimana magari dalle parti de cecalocco/battiferro?!?

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Porcini?

[Signore dei draghi 177]

co sti giorni de pioggiarella, quali so le possibilità de trova qualcosa (soprattutto che cosa?!?!) sto fine settimana magari dalle parti de cecalocco/battiferro?!?

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Porcini?

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bocca tua santa...

[Me pizzica me mozzica 11]

is it sanguinelli time?

[ternano_84 1876]

Dopo questa pioggia e con qualche giornata di sole penso che la fioritura dei sanguinelli dia inizio..

[LU FUNGAROLO '78 208]

is it sanguinelli time?

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ancora una settimana max 10 giorni.

[paoletto 6]

secondo me i bocciolotti de turini(quelli che fanno in montagna)..sono tra i migliori per farli a carpaccio...mentre i sanguinelli.. sulle alpi carniche ci sono da fine luglio..

Modificato 1 Ottobre, 2013 da paoletto

[Signore dei draghi 177]

secondo me i bocciolotti de turini(quelli che fanno in montagna)..sono tra i migliori per farli a carpaccio...mentre i sanguinelli.. sulle alpi carniche ci sono da fine luglio..

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E su al nord manco li raccolgono...

[paoletto 6]

secondo me i bocciolotti de turini(quelli che fanno in montagna)..sono tra i migliori per farli a carpaccio...mentre i sanguinelli.. sulle alpi carniche ci sono da fine luglio..

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E su al nord manco li raccolgono...

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infatti....comunque ce penso io..anche se non sono proprio uguali ai nostri..quassu' sono arancioni..ma buoni lo stesso!

[ternano_84 1876]

secondo me i bocciolotti de turini(quelli che fanno in montagna)..sono tra i migliori per farli a carpaccio...mentre i sanguinelli.. sulle alpi carniche ci sono da fine luglio..

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E su al nord manco li raccolgono...

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infatti....comunque ce penso io..anche se non sono proprio uguali ai nostri..quassu' sono arancioni..ma buoni lo stesso!

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Si trovano anche in appennino, basta sapere i posti, io per esempio a quelli nun ce vado.

[paoletto 6]

comunque..ho mangiato sia quelli arancioni delle alpi..e quelli delle parti nostre....devo dire che a sapore sono uguali..

[sto guasto de fere 59]

Siccome so' de buona forchetta, siccome impazzisco pe' lu magna' "servatico" e siccome amo pure il bosco, chiedo agli esperti: per fare una buona raccolta di funghi di qualità medio-alta, bisogna NECESSARIAMENTE conoscere i posti (nel senso che sono davvero pochi) oppure si può sculare spesso? Sono ignorante in materia, non so se i funghi buoni occupano aree piuttosto limitate (ad esempio, intorno ad un albero sì e intorno a cinquecento alberi no) o se andando a caso si hanno possibilità. La domanda mettiamola così: pensate che ci siano molti posti che sono ancora sconosciuti oppure quei pochi posti famosi (che vengono saccheggiati) e basta?

Grazie.

Modificato 7 Ottobre, 2013 da sto guasto de fere

[callea 77]

Siccome so' de buona forchetta, siccome impazzisco pe' lu magna' "servatico" e siccome amo pure il bosco, chiedo agli esperti: per fare una buona raccolta di funghi di qualità medio-alta, bisogna NECESSARIAMENTE conoscere i posti (nel senso che sono davvero pochi) oppure si può sculare spesso? Sono ignorante in materia, non so se i funghi buoni occupano aree piuttosto limitate (ad esempio, intorno ad un albero sì e intorno cinquecento alberi no) o se andando a caso si hanno possibilità. La domanda mettiamola così: pensate che ci siano molti posti che sono ancora sconosciuti oppure quei pochi posti famosi e basta?

Grazie.

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Io vorrei riformulare la domanda in modo più diretto, così famo prima:

 

Cari Ternano_84, Lu Fungarolo e Lu Stroncolino, dove andate a coglie i funghi?

Quali sono i luoghi che prediligete?

 

È inutile che volete fare i sapientoni sui funghi, è inutile aprire un topic se poi non ci dite DOVE li annate a coglie!

 

Grazie.

Modificato 7 Ottobre, 2013 da callea

[sto guasto de fere 59]

Siccome so' de buona forchetta, siccome impazzisco pe' lu magna' "servatico" e siccome amo pure il bosco, chiedo agli esperti: per fare una buona raccolta di funghi di qualità medio-alta, bisogna NECESSARIAMENTE conoscere i posti (nel senso che sono davvero pochi) oppure si può sculare spesso? Sono ignorante in materia, non so se i funghi buoni occupano aree piuttosto limitate (ad esempio, intorno ad un albero sì e intorno cinquecento alberi no) o se andando a caso si hanno possibilità. La domanda mettiamola così: pensate che ci siano molti posti che sono ancora sconosciuti oppure quei pochi posti famosi e basta?

Grazie.

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Io vorrei riformulare la domanda in modo più diretto, così famo prima:

 

Cari Lu Fungarolo e Lu Stroncolino, dove andate a coglie i funghi?

Quali sono i luoghi che prediligete?

 

È inutile che volete fare i sapientoni sui funghi, è inutile aprire un topic se poi non ci dite DOVE li annate a coglie!

 

Grazie.

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- Ciao come te chiami?

 

- Pincopallina

 

- Annamo a scopa'?

[Me pizzica me mozzica 11]

in attesa del Fungarolo-pensiero posso dirti da principiante che in genere bisogna andare "su li posti boni" che ti segnalano persone fidate

 

la sculata è sempre possibile , perché ovunque ci sia un bosco che ha le condizioni per la crescita dei funghi la possibilità c'è

 

rimane il fatto che un minimo di cultura te la devi fare , per quanto riguarda il tipo di vegetazione , l'altezza sul livello del mare (ebbene si) del posto dove vuoi andare , e sulla stagionalità dei funghi che ti interessano

 

e cosa fondamentale se un fungo non lo conosci è meglio che lo lasci dove sta

[ternano_84 1876]

Siccome so' de buona forchetta, siccome impazzisco pe' lu magna' "servatico" e siccome amo pure il bosco, chiedo agli esperti: per fare una buona raccolta di funghi di qualità medio-alta, bisogna NECESSARIAMENTE conoscere i posti (nel senso che sono davvero pochi) oppure si può sculare spesso? Sono ignorante in materia, non so se i funghi buoni occupano aree piuttosto limitate (ad esempio, intorno ad un albero sì e intorno a cinquecento alberi no) o se andando a caso si hanno possibilità. La domanda mettiamola così: pensate che ci siano molti posti che sono ancora sconosciuti oppure quei pochi posti famosi (che vengono saccheggiati) e basta?

Grazie.

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Ringrazio callea x la considerazione che mi ha dato...

Cmq x i funghi e'piu difficile, non so li sparaci, so piu difficili da trovare,li sparaci li trovi ovunque, li funghi no, perche'ognuno richiede un abitat diverso (bosco, prato, clima).

Che funghi cerchi?

Passata sta fase di maltempo un po di sole e via tutti a sanguinelli...

[callea 77]

Siccome so' de buona forchetta, siccome impazzisco pe' lu magna' "servatico" e siccome amo pure il bosco, chiedo agli esperti: per fare una buona raccolta di funghi di qualità medio-alta, bisogna NECESSARIAMENTE conoscere i posti (nel senso che sono davvero pochi) oppure si può sculare spesso? Sono ignorante in materia, non so se i funghi buoni occupano aree piuttosto limitate (ad esempio, intorno ad un albero sì e intorno a cinquecento alberi no) o se andando a caso si hanno possibilità. La domanda mettiamola così: pensate che ci siano molti posti che sono ancora sconosciuti oppure quei pochi posti famosi (che vengono saccheggiati) e basta?

Grazie.

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Ringrazio callea x la considerazione che mi ha dato...

 

Cmq x i funghi e'piu difficile, non so li sparaci, so piu difficili da trovare,li sparaci li trovi ovunque, li funghi no, perche'ognuno richiede un abitat diverso (bosco, prato, clima).

Che funghi cerchi?

Passata sta fase di maltempo un po di sole e via tutti a sanguinelli...

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Corretto subito, chiedo scusa per la gaffe..ahah

[lustronculino 1088]

Siccome so' de buona forchetta, siccome impazzisco pe' lu magna' "servatico" e siccome amo pure il bosco, chiedo agli esperti: per fare una buona raccolta di funghi di qualità medio-alta, bisogna NECESSARIAMENTE conoscere i posti (nel senso che sono davvero pochi) oppure si può sculare spesso? Sono ignorante in materia, non so se i funghi buoni occupano aree piuttosto limitate (ad esempio, intorno ad un albero sì e intorno cinquecento alberi no) o se andando a caso si hanno possibilità. La domanda mettiamola così: pensate che ci siano molti posti che sono ancora sconosciuti oppure quei pochi posti famosi e basta?

Grazie.

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Io vorrei riformulare la domanda in modo più diretto, così famo prima:

 

Cari Ternano_84, Lu Fungarolo e Lu Stroncolino, dove andate a coglie i funghi?

Quali sono i luoghi che prediligete?

 

È inutile che volete fare i sapientoni sui funghi, è inutile aprire un topic se poi non ci dite DOVE li annate a coglie!

 

Grazie.

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io posso risponde per me , adesso che se inziano a trova un po de lecinetti io vado tra puzze'sorfu e lu torellu .. de solito ce li trovo

Modificato 8 Ottobre, 2013 da lustronculino

[Signore dei draghi 177]

[attachmentid=85954]

[lustronculino 1088]

Per Stoguasto

 

Io vado ai prati , giro lassù e soprattutto cammino tanto , poesse che pe fa un canestro de funghi misti cammino 3 ore

Non so uno che arriva , sa do fanno lì porcini cala giù , fa 3 metri , ne fa un canestro e se ne va , io non ho mai venduto funghi in vita mia , se ne troviamo tanti ( ci andiamo sia io che mio padre che mia madre ) li regaliamo il resto ce li teniamo e ce li magnamo

io raramente vado a Miranda figurate .. Qui ci sta gente che fa 300 km pe anda a sanguinelli in culo alla luna

I nomi dei posti comunque so tutti come quelli che ho scritto , se non bazzichi le parti nostre non li conosci

Chi invece conosce i posti , ma quelli veri , magari muore ma col cazzo che te le dice

Per i tartufi é ancora peggio , io portò a spasso il cane "nuovo" se me ne trova 1-2 bene sennò sticazzi , ma sempre li km faccio e c'è vado in orari umani

I "professionisti " se alzano alle 3 de notte , partono con 3 cani e il piccone e fanno il pieno per venderli ,

io non so così me piace cammina per i cazzi miei con il cane , mi serve per staccare, se é tempaccio meglio almeno non ci stanno orde de birrocchi a cagamme il cazzo , tipo domani esco alle 14 dall'ufficio , se piove vado ai prati e dio provvede

[sto guasto de fere 59]

Sete morti tutti? Ete magnato l'amanite???

 

Che se dice nzomma??? Io ce so' annato un paio di volte, la seconda volta ho trovato morette e qualche steccherino, quantità sufficiente per le ciriole per 4 cristiani!!

 

In settimana riparto con un amico.

Modificato 14 Ottobre, 2013 da sto guasto de fere

[ternano_84 1876]

Che si dice x i sanguinelli?

Mi dicono che fuori provincia c'e'gia'stata la prima fioritura e l'acqua che ha fatto sti ultimi giorni l'ha fraciati tutti...altezza sui 1000mt....

Modificato 16 Ottobre, 2013 da ternano_84