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Manson

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  1. 58 minuti fa, LoSballoContinua ha scritto:

    Regà,

     

    io però non ce la faccio a spendere a cuor leggero 200 euro a persona a pasto (probabilmente non ho anche le conoscenze e il palato adeguato per carpirne tutte le sfumature), una ragionevole via di mezzo tra la cugina da sagra e quella pluri-stellata?  😀

    Con mia moglie, con cui condivido questo interesse, ci organizziamo perlopiù per le ricorrenze.

     

    Del tipo, per esempio, quello é il regalo di compleanno.

     

    Alla fine, a spanne, come costi fra un'esperienza del genere da un lato e regalo + cena fuori in un posto tranquillo dall'altro, non dico che ci sei quasi ma manco ti allontani troppo.

     

    Le conoscenze e il palato te li fai, come per tutte le esperienze, si tratta di viverle per capire se dalla teoria alla pratica fanno per te o meno.

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  2. 7 ore fa, adriatico ha scritto:

    Ahahah...mitico...da solo.

    In effetti l'ultima di agosto sono rientrato a Senigallia...ma ho avuto una concentrazione di impegni clamorosa..lavorando a Roma mia moglie mi aveva preparato un bouquet di rotture di coglioni....

    Alla Madonnina sei stato mai?

     

    Romito lo proverò!!

    🤣🤣🤣🤣🤣

     

    La Madonnina del Pescatore fu, anni fa, il luogo della mia primissima esperienza stellata.

     

    Teso come una corda di violino... 😁... poi entrò un tizio in T-shirt e presi consapevolezza del fatto che potevo sentirmi un pò più a mio agio...

     

    Cedroni non c'era (o almeno, non si é visto in sala), la moglie (credo fosse lei) presenza incantevole, straordinaria padrona di casa.

     

    A livello culinario, una proposta molto interessante, con influenze asiatiche, esotiche in alcuni passaggi.

     

    Ottima "prima volta". 

     

    Negli anni successivi, svariate visite a Aniko, e una volta ci siamo spinti fino al Clandestino, a Portonovo (una caletta veramente meritevole). Proposta più disimpegnata, ma la sua firma é comunque molto riconoscibile.

     

    A mio gusto, tuttavia, Uliassi é il Re.


  3. 9 ore fa, adriatico ha scritto:

    Come si mangia da Romito? Conosco bene la figlia ma non ci sono mai andato!! 

    Da Uliassi hai notato i nuovi listini??? 

    Ciao caro mio.

     

    Non c'é verso di beccarsi in quel della meravigliosa Senigallia... 😁

     

    Da Romito, al Reale, sono stato a metá luglio per il sesto anno consecutivo.

     

    Ha due sorelle, che io sappia, ma non sapevo avesse figli.

     

    Ad ogni modo, é un'esperienza a tutto tondo da regalarsi senza esitazioni. Con mia moglie optiamo sempre per la soluzione con pernotto, cena e colazione (anche perché non sta propriamente dietro l'angolo... 😁).

     

    Non mi dilungo, dico solo che é un tipo di cucina ispiratissima, direi geniale, frutto di una ricerca e di una conoscenza delle materie prime maniacale, che richiede un'apertura mentale e una curiositá culinaria magari non comuni.

    Peraltro nel menu di quest'anno si nota in alcuni passaggi un utilizzo delle note amare e balsamiche e (pur marginale) delle fermentazioni che apre ulteriori meravigliosi scenari d sviluppo verso direzioni magari in parte meno esplorate finora. 

     

    Se Dio vuole lo scoprirò il prossimo anno... 😁

     

    Uliassi? Quest'anno ho provato il menu di caccia. Ancora mi devo riprendere.

     

    Semplicemente, il miglior pasto della mia vita.

     

    Non una virgola fuori posto, non un piatto anche solo di poco inferiore al precedente o al successivo. Una cucina forse più "accessibile" e golosa (anche se non manca di passaggi felicemente impegnativi, come la tartare di lepre) rispetto ad altre proposte di quel livello, ma parliamo dalla mia prospettiva dell'esperienza culinaria definitiva.

     

    La cura per l'elaborazione e gli accostamenti riusciti sono doti proprie di un mostro sacro come il buon Mauro.

     

    I prezzi sono inevitabilmente aumentati da quando ha preso la terza stella Michelin, ma nulla di inaffrontabile se consideriamo quello che di solito molti si trovano a spendere ad esempio per un fine settimana fuori (il menu caccia va via a 200 euro a persona). 

     

    Sono stato a fine agosto, ero da solo al tavolo (ho lasciato la moglie a badare alla piccola 😁).


  4. 1 ora fa, LoSballoContinua ha scritto:

    Sulla qualità dell'evento condivido, anche perché io ci sono stato un paio di volte anni fa a primi d'Italia e a parte le resse per mangiare su piatti di plastica piatti non eccezionali di paste nemmeno particolari, a prezzi da ristorante (manco da sagra) mi faceva storcere non poco, e a volte manco ci riuscivi (al punto che poi ci imbucavamo in un ristorante del centro con la famiglia). Però al di là della qualità che ognuno di noi percepisce e il parere che da all'evento, il punto è un altro, anzi due strettamente collegati tra loro.

     

    1) cosa ha di speciale questo evento da aver avuto nel corso degli anni una ribalta tale da essere diventato una prerogativa nazionale, per qualcosa che sta ovunque e non è nemmeno declinato in modo così particolare ed eccezionale però gli anni smuoveva qualcosa come 250 mila persone (in una città di 50 mila), 80 mila ora in epoca covid.

    2) perché agli qua intorno riesce di organizzare eventi di tal misura e con un tal riconoscimento e apprezzamento dall'esterno e a noi no, mai?

     

    Perché poi alla fine questo conta.

     

    Cosa ci manca a noi a Terni? Sicuramente un po' di brillantezza nell'iniziativa perché lungi dall'inventarci qualcosa, stiamo sempre a scimmiottare cose viste e riviste, spesso facendone parodie. 

     

    Cioccolentino, benché declinato alla San Valentino, pare la parodia di Euro Chocolate in scala ridotta, a partire dal marketing.

    La notte bianca a tre giorni (le notti bianche le fanno ovunque, e il loro successo sta nella peculiarità di spararsi tutto in una notte, noi shakeriamo un pippone tre giorni con tanti eventi slegati per cosa ... per fasse le passeggiate in centro che te puoi fare a prescindere).

     

    I mercatini di natale ... manco sappiamo dove collocarli. Poi quando facciamo chioschetti di prodotti, sempre la solita roba vista e rivista di puglia, calabria, sicilia che costa l'occhio della testa, e se c'è una bottega di norcia è la minoranza. Magari non ci sarà interesse da parte di espositori e produttori, non so, ma anche qui ci sarebbe da domandarsi perché, probabilmente non si riconosce attrattiva in quel che sappiamo organizzare.

     

    Quanto ai primi, perdonatemi la nostalgia, rimpiango le sagre d'Amelia della pasta Federici, certi piattoni senza quelle file de Foligno, che roba che era. 

     

     

    Non é una questione di percezione della qualitá, ma dell'evento nel suo complesso.

     

    Se devo mangiare il piatto di pasta della mia vita, non vado ad una manifestazione, ma al ristorante.

     

    Se cerco un'esperienza culinaria di livello assoluto, non vado ad una manifestazione, ma da Romito a Castel di Sangro o Uliassi a Senigallia (riprovati entrambi quest'estate, fra l'altro).

     

    E' più una questione di atmosfera percepita, quel senso di partecipazione e di divertimento diffuso legato ad un evento condiviso in totale serenitá, spensieratezza e semplicitá.

     

    E organizzato come si deve.

     

    Terni peraltro sarebbe strutturalmente perfetta per ospitare questa specifica iniziativa.

     

    Magari. Sarei il primo della fila. Anzi, sarò il primo della fila.


  5. 57 minuti fa, Nambo ha scritto:

    Sicuramente preferisco un evento come UJ fatto seriamente che fanno su che i primi a Foligno.

    Ben organizzato e pubblicizzato nulla da dire,ma alla fine uno non è che si fa 500km per anda a magnà un risotto.

    Manifestazione che prima o poi scemano come motor show x dire.

    Discorso diverso x UJ,si sono creati un brand duraturo nel tempo dove uno ci va apposta e per un paio di giorni.

    A me piace mangiare, cucinare... ho una sorta di passione a tutto tondo per il cibo, e al tempo stesso non apprezzo la musica Jazz, quindi il problema non si pone dalla mia prospettiva.


  6. Il 27/9/2021 Alle 14:33, alien ha scritto:

    http://www.umbria24.it/attualita/in-80-mila-a-foligno-per-i-quattro-giorni-dei-primi-ditalia-pensiamo-subito-al-2022

    Non è possibile che in tutta l'Umbria siamo la sola città a non avere un evento che richiami decine di migliaia di persone.

     

    Evento fra l'altro organizzato benissimo, con gestione ottimale delle inevitabili code e una varietá di proposta impossibile da esaurire in un'unica giornata.

     

    Ne avevo un ottimo ricordo, ne ho avuto piena conferma quest'anno.


  7. 8 minuti fa, callea ha scritto:

    Quanto sono grandi questi allegati?

    Così su due piedi mi viene in mente un problema di lentezza 4G.  Fa uno speedtest in 4G. 

    Ho provato con un paio di allegati leggeri e sono partiti.

     

    Non riesco neanche a fare lo speedtest.

     

    Mi dice effettivamente che ci sono problemi di connessione di rete.

     

    A tacche piene.

     

    Non so cosa fare.


  8. @callea IPHONE 11 (di mio fratello).

     

    Da qualche giorno non riesce (se non in wifi) a inoltrare allegati (PDF o foto) né via whatsapp né via email.

     

    Il caricamento si avvia ma non procede.

     

    La memoria di archiviazione è sgombra per due terzi, lo spazio su Icloud invece é completamente occupato.

     

    In wifi, riesce ad inoltrare allegati seppur con maggior lentezza rispetto a prima.

     

    Per quanto riguarda la navigazione, invece (browser Safari), la velocità é dignitosa.

     

    Da cosa può dipendere secondo te, gentilmente?


  9. 12 minuti fa, callea ha scritto:

    Fino a pochi anni fa una soluzione di questo tipo sarebbe stata impensabile e avrebbe attivato una sollevazione popolare.

    Piano piano ci stanno abituando a ragionare in un altro modo, o meglio a  non ragionare affatto e a dover accettare tutto a prescindere che abbia un senso o meno.

    Non dimentichiamo a "soluzioni" come il coprifuoco, la giustificazione scritta per uscire di casa, l'impossibilità di varcare il confine comunale, la chiusura dei parchi pubblici, la caccia ai runners, ciclisti, raccoglitori di asparagi e funghi nei boschi con i droni, la caccia a chi prendeva il sole in spiagge deserte.... 

    Tutto questo è sospensione della costituzione. Per cosa? La promessa di sconfiggere un virus??? Si è visto, dopo un anno e passa di dittatura per "sconfiggere il virus" quali siano i risultati...

    Ora abbiamo il green pass, hanno fatto credere ai commercianti che è per il loro bene, perché gli consente di riaprire...

    Poveri illusi, il green pass non fa che affossarli ancora di più...

    Tutto questo deve finire, non ci sono giustificazioni per continuare a minacciare la libertà di milioni di persone. Purtroppo la gente china il capo terrorizzata dal virus come se fosse l'unica possibile causa di morte, e noi ne usciremo solo quando avranno raggiunto i loro loschi scopi: cambiare la struttura socio-economica a loro vantaggio e a nostro svantaggio.

    Allora sarà troppo tardi e ancora la maggioranza non se ne accorgerà perché tutto sarà accettato come (nuova) normalità.

    L'unica discriminante per ottenere il Green Pass è la vaccinazione.

     

    Una volta fatta, ecco il Green Pass.

     

    Non ti vaccini, ergo sei un veicolo più performante per il virus, non ti spetta il Green Pass, e sei pertanto escluso da situazioni condivise nell'ambito delle quali un vettore vulnerabile può accendere più probabilmente un focolaio.

     

    Più riduco la questione ai minimi termini (come sopra), meno comprendo le levate di scudi contro questa misura identificativa.

     

    Limite mio. 

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  10. 1 ora fa, Kiwi ha scritto:

    Nessun pronostico. Temevo la rabbia Juve dopo Udine e il caso Ronaldo e invece li abbiamo mandati in barca noi...

    ...al netto dell'abbattimento di Dybala da parte di Luperto non sanzionato col rigore... 30imo minuto di gioco.

     

    Per completezza.

     

    Errore di valutazione clamoroso.


  11. 29 minuti fa, alien ha scritto:

    Alla stessa stregua: qualora il vaccino provochi seri danni, nel tempo, io (cittadino pro vax) sono pronto a risponderne personalmente in maniera completa.

    Neanche io sento mai questa frase.

    Non capisco il senso di questa argomentazione, perdonami.


  12. Il 15/7/2021 Alle 10:06, ludovica ha scritto:

    ciao a tutti,

    anche se probabilmente nessuno vedrà questo post, vorrei spendere due parole su quello che ho letto.

    ieri volevo sapere di più sulla morte di marco, mio padre, e casualmente mi sono imbattuta in questo forum.

    ho letto tutti i commenti mi ha fatto molto piacere vederne di alcuni che lo conoscevano, mi fa capire quanto papà  fosse una persona straordinaria.

    ammetto che i commenti dove lo incolpavano mi hanno ferita, anche perche so bene com’è andata e so benissimo che non è stata colpa sua…

     

    le parole fanno male e soprattutto in questi casi è meglio non esprimere la propria opinione ma semplicemente ricordare una persona che è morta, lasciando una moglie e una figlia.

     

    grazie a tutti quelli che mi hanno nominata.

    ci tengo a precisare che l’accaduto è avvenuto quando avevo 4 anni, non 3, il giorno dopo la festa del mio compleanno.

     

    spero che qualcuno trovi questo commento e che ricordi mio padre anche solo per un secondo❤️

    Tu quell'anno perdevi il tuo papá, io appena l'anno prima avevo perso la mia primogenita.

     

    Si vive pensando a come sarebbe stato.

     

    E mentre ci si pensa, se a volte spunta un sorriso, significa che siamo sulla strada giusta per custodire veramente in noi qualcosa di speciale.

     

    Ti abbraccio fortissimo, e ti auguro ogni bene.

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  13. 1 minuto fa, alien ha scritto:

    Dimentichi il comportamento: si può non essere vaccinati e seguire le regole anti Covid, esattamente come lo scorso anno. Quindi perdonami, ma il tuo ragionamento dell'eremo decade.

     

    Infatti chi ha comportamenti virtuosi pur non essendo vaccinato, abbatte il rischio per sè e quello di far ricadere gli effetti della sua scelta sugli altri.

     

    Metto la mano sul fuoco riguardo al fatto che tu rientri fra i soggetti virtuosi.

     

    Mi preoccupa l'affollamento sull'altro piatto della bilancia.


  14. 1 ora fa, alien ha scritto:

    La penso esattamente al contrario, proprio per la tipologia di vaccino usato (qui da noi). Ma è un mio pensiero.

    Il punto non è stabilire chi ha ragione (ognuno crede alle proprie idee), ma avere rispetto ed evitare lo "scontro" sociale, cosa che puntualmente si sta verificando (con responsabilità di entrambe le parti).

    In linea generale, in societá non valgono le regole dell'eremo.

     

    @torquemada dal mio punto di vista ha spiegato perfettamente il concetto.

     

    E ancora più in generale, massimo rispetto per la libertá di scelta, ma é pur vero che non tutte le scelte personali sono indolore per la collettivitá.


  15. 9 minuti fa, paolo71 ha scritto:

    Nella misura in cui il virus gira anche per mezzo dei vaccinati in qualità di portatori sani, allora la tua affermazione non è corretta 

    Se il virus circa fra i vaccinati, lo fa in maniera depotenziata.

     

    Se circola fra i non vaccinati, manda in ospedale.

     

    E' la differenza che passa fra una scacciacani e un fucile a pallettoni.

     

    La questione non é SE circola, ma quanto può far male.

     

    E se non hai avuto il virus (e ne sei uscito), o non sei vaccinato, puoi finire in ospedale, con una macchina che ti aiuta a respirare.

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