La ricetta dei cuniji alla coppinfaccia è simile a quella dei Falletti amburghesi. Come la faceva Mammarella, insomma. Porre il roditore in un bel Laverone, sotto acqua corrente. Tritare una Raicevic piccante, ancora cruda, aggiungere radicchio Furlan (a meno che non vi sia Di Noia) e si metta il tutto in una casseruola capace. Si ponga il contenitore su un fuoco basso e si attenda che Rosi per bene. Quando il timer Sounas, Kontek altri tre minuti e afFerrante per le recchie la povera bestiola, aggiungete un Bocci di vino, dividete il tutto in Partipilo uguali e vedrete che così l'aroma si Defendi in tutta la cucina. Siate Onesti, anche se il pesce vi piace di più (io vado matto per il Palumbo in umido), vedrete che lo sforzo non sarà Vano.
Ah, io sono solito servire con insalata Russo. Per frutta, Anguri bella fresca.